大的花生?”她问的是这个。
许宁勾唇继续胡扯:“大概是泡的时间长了吧,膨胀了。”
“……”老太太可不懂啥膨胀,不过大体意思还是能明白,大概是说泡肿了。
能不能泡肿,老太太还真不大明白,以前家里也没做过在稀饭里面加花生的事情,充其量就是加点切碎的菜或者是南瓜,可是这再泡,能泡这么大?
想不明白,老太太也没有继续往下想,现在时间也不早了,趁着做晚饭之前,她先将猪食熬出来再说,省的耽误做晚饭。
看到那青翠欲滴的新鲜蒜苗,许宁道:“奶奶,晚上我准备做五花肉炖黄豆芽,还有一盘凉拌菠菜,再加上您腌渍的小咸菜,不如咱们再做个蒜苗炒肉?”
老太太倒也没有含糊,点点头道:“想吃就做。”
虽然已经有三个菜了,全家一顿也吃不完,不过吃不完可以放到明天早上,现在还不到五月,炒菜在厨房里放个一两天也不会坏,吃不完下顿就是了。
许宁以前从没有想过,奶奶居然是这么的好说话,原以为奶奶会说她如何如何嘴馋呢,谁想一开口居然就答应了。
她在这边将葱姜蒜和五花肉切好,那边于春花已经把麸子在锅里熬好,然后加入进去一些切碎的野菜倒进锅里面搅拌,之后放凉就可以喂猪了。
于春花将猪圈里的两头猪照顾的非常好,有的人家家里猪圈别提多脏了,可是他们家的猪圈却非常的干净,于春花几乎隔两天就要洗刷猪圈,所以就算是有味道也不大,否则的话就这么一座小院落,真的要被熏死。
然而正是因为于春花这般精心的喂养着,猪肉的味道才特别的好吃。
许宁想着的却是,等年底杀猪的时候,和奶奶商量一下,做一些灌肠来尝尝,切片之后在锅里面蒸熟,到时候盘底会留下一层混合着各种调味料的油,灌肠片沾着这种沁出来的油咬一口咸甜筋道,并不会让人觉得太油腻,想想就垂涎三尺。
另外她也挺喜欢吃猪大肠的,不管是用辣椒翻炒,还是做锅子味道都很不错,当然有的人吃不惯那种味道,自然就另当别论。
至于如何处理,这点有着酒店几年洗菜经验的许宁来说还是很简单的,各种鱼类的剖肚清洗也难不倒她,曾经的苦难中的经历都在这一世成了宝贵的生存财富。
于春花知道今晚许宁要做饭,熬完猪食之后就将锅洗刷干净。
“你自己看着折腾吧。”说完,她就拎着一桶猪食出去,放在旁边放凉,随后去夹道里搬来了木柴,准备给许宁烧火。
许宁俏生生笑道:“我觉得做饭应该比我妈做的好吃,今晚奶奶要多吃些。”
“好听的话谁不会说,别糟蹋了粮食就行。”
“才不会呢。”
因为烧的是木柴,所以许宁炒菜的这口锅准备自己看顾着,奶奶只需要在旁边的锅灶前烧火熬粥就行,当然上面还架了一口锅叉蒸馒头,是木质的“井”字形,这种形状的锅叉摆放馒头和玉米面饼子要小心,免得蒸煮的时候不小心落在下面的米粥里,到时候还真的就不知道该怎么吃了。
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