一只都有十几二十斤,一只竹鼠就能比得上鸡。
竹鼠繁殖的速度贼快,以竹子和植物茎秆为主食,怕嚯嚯掉竹林,苏千凉留了一小部分进行繁殖,其他的全部上了锅。
不用她指挥,明高阳带人弄起了最起码的红烧、糖醋和烤竹鼠。
这三种料理方式对任何一种肉类都是通用的,做法也相差无几,至多因为肉的腥膻多放少放些调料。
苏千凉做了一道稍微有点特别的菜式:红烧香竹鼠。
处理好的竹鼠先用水煮熟,用糖、醋涂抹表面,入油锅炸至表皮泛黄。
炸过一次的竹鼠倒入茴香、丁香、陈皮等配料加水煮,煮到竹鼠的皮变软,捞出来切块切片,倒一些勾芡的酱汁,撒点葱花,滴几滴芝麻油。
说油炸不是,说红烧也不完全是。
结合两种烹饪方式做出来的红烧香竹鼠,表皮软中带脆,肉肥而不膻,嫩而不水,极为鲜美,加上点睛一般的香喷喷芝麻油,真不愧是香竹鼠!
竹鼠的肉质细腻精瘦、相当紧实,没有什么肥肉,如果要找个肉类进行类比,那就是鸡肉了。
这道红烧香竹鼠做好以后,众人顿时不再钟情简单的红烧和糖醋,不是烤竹鼠,就是红烧香竹鼠。
营地里到处是烧烤和油炸的香味,风一吹,传出去老远。
竹鼠的数量再多,也比不上现场的人数多,全是两三个人合吃一只。
那么多人,苏千凉没敢嚯嚯竹子做什么有着竹子清香的竹筒饭,就着普通的白米饭,和小兔子、小奶猫合吃一只。
光是红烧香竹鼠泛着油光的糖色表皮,也令不少看直播的人吞起了口水。
心中默念:不着急,竹鼠会有的,红烧糖醋都会有,红烧香竹鼠更是会有的!
其他人还能忍忍,菲妮根本不愿意忍。
菲妮:【竹鼠好吃吗?】
萧星渊:【好吃!】
菲妮:【好吃你也不给开个全息!】
萧星渊:【就几只竹鼠,那么多人还不够分,谁愿意开全息把竹鼠放在一边放到冷啊?】
菲妮:【你个不孝子!!!】
明白萧星渊说的是事实,菲妮骂他一句也就算了,转头就去找皇帝。
撒娇的话还没开口,同样被馋到的皇帝已经叫来了侍卫官:“去一趟食品复古科,问他们要竹鼠。”
侍卫官去得快,回来得也快。
菲妮还以为又没得吃,毛都要炸起来,不料侍卫官说:“竹鼠繁殖力很强,林飞鸿局长送了一些去科研院,已经在做了,预计半个小时后能到。”
菲妮眉开眼笑,猫爪搭在皇帝的手背上轻轻地拍了拍:“我要一整只!”
“好。”皇帝八十多岁了,还陪媳妇玩幼稚的拍手游戏,脸上燥得慌。
正想发话让侍卫官退下去,识趣的侍卫官早不见了身影。
嗯,该加薪了。
不到半个小时,红烧竹鼠、糖醋竹鼠、烤竹鼠、红烧香竹
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