矩来,先吃饭,吃饱了,再喝汤,牛肉已经切好了。也就够你们两个吃两口的。都尝尝,最后给点意见。”
柳絮和周美人这时已经隐约猜到韩孔雀打的什么主意,所以也就不做声的吃起来,两人把小盘子里的牛肉吃干净了。才放下刀叉。看着韩孔雀。
韩孔雀笑着道:“怎么样?好吃?”
周美人道:“日本的神户牛肉当然好吃。”
“真吃出来了?”韩孔雀有点惊讶。
柳絮道:“这个有什么难的?日本的所谓和牛。跟世上其他地方的牛肉有很大分别,其他国家的牛肉大多有咬口,而和牛则恰好相反。高级的和牛除了香味四溢之外,一放入口即溶。
上等和牛肉油花均匀,肉质鲜嫩,油香丰富,口感醇厚,被公认为世界顶级牛肉,日本本土的和牛作为牛肉中的精品,以肥瘦相间的纹理、入口即化的肉质、量少价尊而出名,如果连这个也认不出来,那还怎么在外面混?”
柳絮看着惊讶的韩孔雀道:“我也认为是神户牛肉,你有什么想说的吗?”
韩孔雀看着柳絮道:“你知道日本的神户牛肉是怎么生产出来的吗?”
柳絮轻笑道:“近几年,日本神户牛肉悄悄走上国人的饭桌,因为其价格不菲,所以就会被有心人注意了,这样我也多少知道了一点,神户牛原产于日本关西兵库县的但马地区,这里自古就是一个山水之乡,自然环境相当优越。
山里的溪水中,富含各种矿物质,是名副其实的矿泉水,但马的山上生长着各种草药,许多草药就长在神户牛平常放牧的地方,因此,神户牛真可说是‘泉水、吃药膳’长大的,就算我知道他们是怎么养殖的,你也没法弄出相同的环境。”
韩孔雀笑着道:“那还真不一定,你说说是怎么养殖的好了,万一我弄出来了呢?那不是也能够把牛肉卖出天价?”
柳絮想了一下道:“神户牛一直以小型农场方式饲养,饲养方法属于高度商业机密,他们采用一种特定配方,喂养食物包括大麦和青草等自然饲料,辅以纯谷类饲料。
神户牛在成长过程中,可以说享尽了贵宾级待遇,神户牛不用工作,每天只维持少量的活动即可,饲养员定时给牛播放一些旋律优美的轻音乐,目的是给它们营造一个轻松的生活环境,调节它们的心情。
心情好了,牛的肉质自然更加鲜嫩,神户牛以年龄3岁、体重500公斤时宰杀最佳,一头500公斤的神户牛身上,只有6公斤为顶级牛肉,其售价高达5000元人民币左右一斤。
神户牛肉之所以如此昂贵,是和神户牛优良的血统分不开的,它出身讲究,通常只能在自己的族群里面生产下一代,不能混进一点其他血统,杂交更是被严格禁止的。
子牛出生后,政府会
请收藏:https://m.dameishuwang.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)