猪里脊切成大小适中的白片。
加适量盐,生抽,白胡椒粉、一个蛋清,淀粉等,抓拌均匀。
最后放点油,腌制一段时间。
起锅烧油,先放配料,再放豆瓣酱和火锅底料,加适量清水。
水量开后下其他的调料,再放入配菜。
最后放入腌制好的肉片。
这一份香喷喷的水煮肉片,就新鲜出锅了。
因着考虑到朱公子是个小年轻,吃的也多。
厨房那边特意做了一大盆的菜。
除了水煮肉片,还有一道辣子鸡和酸辣大白菜。
三道辣菜,也有一道不辣的炖菜。
苏彩儿已经被赵策送到了后面吃饭,赵策和朱老爷两父子,三个人坐在桌前。
赵策笑道:“照顾不周,随便吃些。”
朱厚照拿着筷子,两眼发光。
“这次都是新菜式啊!”
说完,便迫不及待的要伸筷子去夹。
一旁闻着香味的朱晖赶紧阻止道:“小爷,让属下先试……”
弘治皇帝看了赵策一眼。
赵策伸出手,随意的说道:“请。”
弘治皇帝笑了一下,摆摆手说道:“退下吧。”
“在永西伯家,没事的。”
话没说完,朱厚照已经夹了一筷子肉,吃进了嘴里。
香辣的味道,让他舒服的喟叹了出来。
“好吃!”
“你们也快吃!”
“对了,上次你们弄的那个手打柠檬茶,我给我来一些,我还想喝。”
“这些内子都早有准备。”
说话间,便有人带了上来。
吃饭时间,朱厚照吃的津津有味,也顾不上说话了。
弘治皇帝吃着今天的菜式,也觉得开胃不少。
最后,朱厚照吃了三碗饭,弘治皇帝也吃了一碗半,三人把桌上的菜也一扫而空。
吃完饭,照例摸摸自己吃的鼓起来的肚子,朱厚照遗憾道:“实在吃不下了。”
要是能吃下,他恨不得拿那个水煮肉片的汤汁来拌饭吃。
可惜了……
外面天也差不多黑了,两人蹭完饭后,就差不多告辞了。
临走前,赵策对朱厚照说道:“朱公子,我有一事,想请你帮个忙。”
朱厚照豪爽的说道:“什么忙,你尽管说!”
“在这京城里,没有小爷帮不上的忙。”
赵策笑道:“我想换间大一些的房子,最好是在南北大街那边。”
“不知道你可有办法帮忙问问?”
“换房子?”朱厚照看了一眼赵策家。
“确实是要换。”
他点点头,二话不说答应了下来。
“这个简单,交给我便是。”
“这两天保证帮你处理好。”
赵策拱拱手:“多谢了。”
朱厚照笑嘻嘻的说:“不客气。”
“以后你要做别的生意,记得再找我。”
“我们那铺子,还没用呢。”
朱厚照为了这次的煤山,又特意去寿命宁侯府坑了他舅舅一间大铺子。
结果铺子没用上,煤全被官府买走了。
朱厚照有点不服气,一直寻思
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