2)第65章 油爆双脆,金毛,进击的同学会_丧葬主播:我在魔都有栋楼
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  奋的、欢喜的,充满了饱满情绪和灵性的狗叫声,从后门处传来。

  一听就是一只聪明伶俐的狗狗。

  刘璃听在耳中,心中全无波澜:“哼,每天伙食这么好,情绪饱满一点难道不是很合理的吗?”

  众人落座,小九掀开主菜的盖子,露出里微微卷曲,轻轻颤动,挂满了芡汁,带着浓郁咸鲜香味的主菜。

  “咦?”

  刘璃瞪大了眼睛。

  这道主菜没想象当中华丽浮夸,反而显得很朴素,很不起眼。

  就是食材切好花刀,爆炒后裹上芡汁的简单样子。

  刘璃用充满求知欲的目光看向小九。

  这世上,唯有美男和美食不可辜负,

  刘璃可不想猪八戒吃人参果。

  小九温温柔柔地介绍:“这是经典鲁菜,油爆双脆。”

  “双脆?”

  “就是猪肚和鸡胗。”

  “啊?”

  刘璃“啊”出了几分失望。

  玲奈在边上替小九抱不平,抓起小九的双手展示:“琉璃姐你看,小九的手都在抖,全是切这两样食材切的呢。”

  “嗯?”

  刘璃定睛一看,果然看到小九的双手微微颤抖。

  “这道菜,很难?”

  她试探地问道。

  小九矜持地点了点头。

  允儿帮腔道:“听说小九今天要做这道菜我就吓一跳呢。

  听我常驻在京城的欧巴说起过,整个京城能点到这道菜的店不超过10家。”

  “这么难?”

  刘璃看向小九,摆出一副等待解说的样子,同时手不受控制地抓起筷子,探向了“油爆双脆”。

  “老板,我们边吃边说,这道菜必须得现吃,低于80°味道就不对了呢。”

  刘璃从善如流,一筷子夹起塞入口中。

  “呜呜呜~”

  下一秒,

  她就发出了类似后门处传来的,情绪饱满的声音。

  脆、嫩、咸、鲜、香……

  小九的声音不住地传入刘璃耳中,却影响不了她不断地伸出筷子。

  “油爆双脆,这是鲁菜火候菜的代表。”

  “猪肚取的是肚仁,就是完整猪肚三分之一不到,白色的那部分,然后还要去皮,再切渔网花刀。”

  “鸡胗同样要去皮,改花刀。”

  “再掌控好油温,宽油陆续下入鸡胗和肚仁,最后进行爆炒。”

  “备菜之后真正开始做到上菜只要一分钟,这一分钟的火候就是最难的。”

  小九一脸惭愧地道:“我在网上看隋坡师傅,魏刚强师傅等人的视频学着做这道菜,他们每个人说的油温火候掌控都不一样,我摸索了好久还是做得不太好。”

  刘璃差点没把舌头给吞下去,缓了缓才道:“这还不够好?已经非常非常棒了。”

  “小九,以后谁要是娶了你……”

  迎着小九、玲奈、允儿的目光,刘璃语出惊人:“……我就打死他呀!

  呜呜,那样小九就没空给我做饭了。”

  小九噗嗤一声笑了出来,眉眼间略带着一丝丝的忧愁,掩饰在一

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