调料区进行调配。”伊丽莎白收了菜单和桌上的九宫格火锅,转身向着厨房的方向走去。
外面的客人还在等待的时候,餐厅里有些客人的火锅已经上桌了。
“这汤锅的设计,简直是对清淡饮食者的严重歧视啊。”温妮莎看着面前的汤锅,盛着浓白汤汁的小锅周围是漂浮着红色辣椒段和红油的麻辣汤锅,大小的比例大概是1:5,就像是被群狼环视的可怜小羊羔。
“这锅中锅的设计简直是兼具了艺术性和实用性啊。”兰迪赞叹,用筷子夹起一块肥牛放入锅中,笑着道:“我开动了哦。”
“小姐,您想吃什么,我帮您涮吧。”洛拉见温妮莎准备动手,连忙说道,以公主殿下如此尊贵的身份,怎么能亲自烹饪食物呢,这不符合礼数。
“不行,你自己涮你自己的,我要自己涮。”温妮莎已是自己夹起了一根长长的鸭肠,一本正经道:“麦老板说了,火锅的灵魂就在于自己动手,别人烫出来的鸭肠是没有灵魂的。”
说完,温妮莎一边盯着墙上的时钟,一边夹着鸭肠在翻滚的清汤锅里上上下下,七上八下之后,鸭肠果然变成了蜷曲状,放到她自己调配的蘸碟里滚一圈。
因为不能吃太过刺激的东西,所以她的蘸碟按照推荐的清淡配方中的一种进行调配,只加了蚝油、酱油、蒜蓉、香菜和香油,再浇上小半勺滚烫的浓汤。
鸭肠在蘸碟中滚了一圈,温度立马下降了许多,然后喂到嘴里,轻轻一嚼。
看似柔软的鸭肠,咬下去却是脆的,爽脆弹牙口感,让牙齿发出咯吱咯吱欢呼声,给牙齿带来了无与伦比的愉悦体验。
一上一下的涮法,让鸭肠在滚烫冷却的切换中注入了有趣的灵魂,而蘸汁则赋予了鸭肠滋味,从而让牙齿和味蕾获得了一场美味盛宴。
鸭肠咽下,温妮莎觉得自己的牙齿还在回味着那美妙的缠绵时刻。
“这鸭肠也太好吃了吧!而且是我自己涮出来的诶!”温妮莎瞪大了眼睛惊叹道,更奇妙的是这鸭肠竟然是她自己涮出来的,对于一个从来没有进过厨房,甚至几乎没有亲眼看过厨师烹饪的公主来说,这种成就感比从国王那里获得一颗宝石更加强烈。
本来还在纠结公主殿下自己动手的洛拉,看到温妮莎的样子也是露出了一丝笑容,看来公主殿下确实喜欢这样吃,那她也来试试这新奇的吃法吧。
“这肥牛,简直是极品啊!”兰迪嚼着肥牛,一脸陶醉,肥嫩的肥牛切的极薄,放入滚烫的汤锅一烫就能吃,细嫩的口感和浓郁的肉香令人沉醉。
裹上了麻辣红汤之后,浸透肥牛的麻辣的滋味更是令人头皮发麻,瞬间驱走了在室外站了一个多小时的寒意,酣畅淋漓的畅快感!
兰迪又夹起了一块肥牛放入翻滚的汤锅中,有些感慨道:“这世界上最美好的事情大概就是吃肉了,它从来不会欺骗你,也从来不会背叛,吃一斤,长一斤,永远坦诚相待。”
“你这话说的,我很赞同。”亚伯罕夹起一块毛肚放到锅里,看了一眼自己的肚子道。
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