“这算什么?还有更好吃的呢!”
李丝絮口若悬河:“儿臣今日问御膳房要的肉,是肚腩上那一块,猪身上不同的肉,能做出不同的菜式和风味。”
“然后猪肉又可以切丝,切成肉片,肉块,甚至是肉馅入菜。”
“除了猪身上的肉,猪蹄子,猪耳朵,猪头肉,甚至猪的五脏六腑都能入菜,做出十分美味的菜式。”
“还有猪骨头,猪肋骨,做菜入汤皆可。”
李丝絮小嘴叭拉叭拉时,杨思勖替玄宗夹了几个韭菜饺子,冷宫小韭菜配鲜炸长寿果油包出的饺子,格外浓香,咬一口汁水四溅。
热腾腾刚出宫的饺子,比御膳房做的好吃多了。
玄宗有些相信他的小公主,猪肉若掌握烹饪法子,不输于别的肉食。
只是以猪肉入菜就好了,什么猪的五脏六腑做菜就算了,要不是吃着喷香的饺子,听到用猪的五脏六腑做菜这种话,他都要倒胃口了。
李丝絮像是知道桌上埋头吃的人想什么,小嘴继续叭叭:“儿臣以上说的,都能做出跟今日桌上的蒜苗炒肉,还有红烧肉一样美味的猪肉菜。”
“就拿儿臣问御膳房拿猪骨头来说,猪骨又分为肋排,龙骨,猪头骨等等,其中肋排剁成红烧肉一般的小块,可以做蒜蓉排骨,酱排骨,红烧排骨,排骨炖汤。”
“今日丝丝让贤妃娘娘炖的是莲藕长寿果排骨汤,此汤有补脾润肌,补中益气,润肺养胃,化痰解毒的功效。”
李丝絮看玄宗碗里的红烧肉和饺子吃完了,让杨青递个小碗给她,亲自替她父皇舀了一碗莲藕花生汤。
“父皇尝尝看!”
贤妃煮的红烧肉,比御膳房做的猪肉菜好吃多了,但杨思勖替他多夹了几筷子,玄宗吃下去正好有些腻了。
一碗清甜的莲藕长寿果汤喝下去,将嘴里的腻味儿全冲散了,淡淡的骨香味儿和莲藕的清香味儿夹杂在齿龈间,回味无穷。
虽说猪的五脏六腑入菜的事儿他不敢尝试,玄宗还是认同了李丝絮的话。
“朕信了,猪身上的每一处皆可入菜。”
“那等母后的几头猪养好了,儿臣能不能在冷宫办个杀猪宴?”
李丝絮解释:“上次太子哥哥和五哥陪儿臣去京郊别院,五哥请儿臣吃了卤猪蹄,儿臣答应五哥,要请他吃杀猪宴的。”
在冷宫办杀猪宴,将冷宫当成了什么地方?
玄宗观如今的冷宫,虽需下地劳作,冷宫的太监宫女却活得惬意自在,他的公主和皇后,似乎将冷宫打造成了大明宫的世外桃源。
冷宫不冷,只怕后宫的太监宫女以后巴不得被打入冷宫。
玄宗沉吟不语!
知道他意思的杨思勖,在一旁开口进言:“皇上,长寿果能健脾开胃,润肺止咳,久食更是能防衰老,延年益寿,且长寿果用来炸油,出油率高达四成,老奴以为应推广到民
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