3)第 43 章_将军不挑食
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  不菲的上档次奢华感。芈何芈

  本章未完,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!旁边的主播是一个年轻漂亮的女孩子,是一个Beta,正微笑着跟观众介绍她今天直播所要做的特色菜,这也令时冉对女孩主播的厨艺产生了一点点好奇和期待。

  菜很快就上来了,分别是一盘酱拌莴笋和一盘醉酒鸭,味道闻起来挺香的,就是不知道吃起来味道如何了。

  女孩主播让佣人将这两道菜放到了镀上半金的餐桌上,让观众们先尝。

  这还是时冉第一次尝试品尝全息数据,他带着点好奇,用筷子先夹了一条莴笋放到嘴里。

  莴笋是放入沸水锅内,焯至断生才捞出,然后撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内,最后淋上由芝麻酱酱油做成的。

  第一口吃起来,会感觉味道有些寡淡,但莴笋的口感精妙,清脆又爽口,还有一股莴笋独有的甘甜滋味萦绕在齿尖,令人齿颊留香。

  时冉默默在心中给这盘酱拌莴笋打了个合格分数,同时心中也暗自可惜,在时冉看来,这道酱拌莴笋充其量是达到了“能吃”的级别,远远尚未达到“美味”的级别。

  酱拌莴笋这道菜,最大的问题是出自于“酱料”方面,因为主播在莴笋上只淋上了仅仅一种芝麻酱。

  时冉心想,除了芝麻酱,还需要加上其他的调料,否则味道很单一,就像现在这道酱拌莴笋。

  如果能在芝麻酱上的基础上加上味精和芝麻油调成的味汁,肯定能让这盘酱拌莴笋的滋味更上一层楼。

  全息模式下的感官毕竟只是简单的星网数据,品尝菜式只能让人放进口中咀嚼和感受一下这道菜的味道,无法下咽也无法令人产生饱腹感,所以时冉很快就将筷子伸向了第二道菜。

  第二道菜是醉酒鸭,醉酒鸭肉一入口,时冉就皱起了眉毛,险些将口中的“鸭肉”给吐出来。

  与刚才的酱拌莴笋相比,这道醉酒鸭的味道倒是充满着浓郁的酒味,过多的酒味反而掩盖了鸭肉原本的肉香味,让人忽然有一种其实在饮酒的错觉。

  而且,醉酒鸭的鸭肉口感显得差强人意,鸭肉又干又老,味同嚼蜡,时冉调动起毕生的忍耐力,才能勉强控制着脸上的表情,脸部五官不至于过于扭曲,时冉他现在急需要的是一杯清水,拿来漱口。

  并且,女孩主播没有发现的是,醉酒鸭这道菜最大的问题,鸭肉本身就比较骚,在处理鸭肉的时候,要求的厨艺准备工作就需要更加细致一些。

  在将鸭肉煮熟之前,最好是把鸭肉放进装清水的锅里,煮开一分钟左右飞去血水,水里面再放入两到三片姜去掉鸭肉的腥味,飞水之后将鸭肉捞起来,冲洗干净方可备用。

  但是,女孩主播忽略了鸭肉飞水这一个重要步骤,并没有提前对鸭肉进行去腥处

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