会做出改进也是好事。
可是否可以让客人选择是以前的老味道还是改良的味道,因为一些老客人,不是纯粹的为了吃饭,也是为了记忆里的那个味道。
龚莉就希望丁家小厨还是能保留一二,不然总觉得是个遗憾。
刘雯等龚莉报菜单,可结果没有想到她没有想开口的意思。
听龚莉的意思,曾经龚家是这里的老客人,蔡美娟也许会记得一二。
蔡美娟哦了声,“放心,我让你丁叔亲自下厨,绝对是老味道。”
蔡美娟带龚莉到了位置后,就去下单顺道招呼新客人。
龚莉喝了一口热茶,“这个茶,一尝就知道是丁叔的秘方。”
刘雯看龚莉的样子,端起杯子喝了一口,刚才就知道这是大麦茶。
对于这个茶,刘雯喝过很多店的免费茶,不管是哪家店,大麦茶都是一个味道。
结果没有想到丁家小厨的大麦茶竟然也是很好喝,顿时觉得她就是一个傻子。
前世都不知道来这里吃过多少次丁家小厨,可愣是没有喝过一次。
“挺好喝吧。”龚莉看到刘雯也是一脸惊喜的表情。
刘雯嗯了声,“对,比我之前喝的大麦茶好喝。”
“就是不知道是否难做。”刘雯觉得如果大麦茶的味道这么好,以后她也可以自家在熬煮大麦茶,就是不知道是否难熬煮。
“不难煮,配方的话,都可以给你。”
“啊,配方都给我们?”刘雯没有想到丁家小厨的老板,竟然这么大方,这种配方说给就给。
“对,东西也不多,也不贵,不过我们不管如何熬煮,味道总是比这里的差点。”
“久而久之,你外公就说,如果想要喝这个茶,还不如来店里吃饭,顺道改善伙食。”龚莉知道刘雯应该是不死心,应该会想尝试一二。
小孩子就是这样,对啥都好奇,既然想要动手,当然是要支持。
等蔡美娟端菜的时候,就顺口提了句,“蔡姨,你家的大麦茶还是一如既往的好喝。”
蔡美娟那个开心,“对啊,喜欢喝的话,我给配方和制作办法。”
蔡美娟知道龚莉出嫁后,没有多久就随着男人工作的调动而去了外地,想着是不是舍不得家乡的味道。
“好啊好啊。”龚莉觉得配方都已经拿了,到申城后也可以自己熬煮一下。
不求味道能和丁家小厨的味道一样,起码也会比外面店铺的大麦茶来的强。
很快蔡美娟就拿了两张纸过来,“其实就是要多点时间。”
刘雯没有想到竟然还真的这么轻松就把配方给拿到手,真的是惊呆了。
结果配方看了起来,“真的都是普通的原材料。”
龚莉不住的点头,“对啊,真的都是简单的东西,就像丁家人做菜一样,不会太去追求调料等东西。”
“更多的是希望大家去品尝食材的味道。”
“就像这家店的布置,听你外公说,他小时候来吃,就是这样的布置,说老板不希望大家把心思放在店铺布置上。”
“说既然是饭馆,就应该是通过饭菜的味道,让客人喜欢上。”
哇,刘雯没有想到店主竟然会这么霸气,不过更多的是对自己厨艺有信心,不然不会这么说。
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